Gulai kambing. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Bunda bisa membuat resep Gulai kambing menggunakan 23 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gulai kambing
- Bunda membutuhkan 1/4 kg daging kambing balungan.
- Siapkan secukupnya Santan.
- Bunda membutuhkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Bunda membutuhkan Merica bubuk.
- Bunda membutuhkan 1 Tomat, iris.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus.
- Bunda membutuhkan 8 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan Jinten, gongso dulu baru haluskan.
- Bunda membutuhkan Bumbu cemplung.
- Siapkan Cengkeh.
- Bunda membutuhkan Kayu manis.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Bunda membutuhkan Lengkuas, geprek.
- Bunda membutuhkan Kapulaga.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep.
Step by step membuat resep Gulai kambing
- Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga.
- Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi.
- Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa.
- Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa.
- Selesaii & siap disajikan.
Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!
