Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Resep tongseng kambing khas solo yang enak dan pedas ini bisa menjadi olahan alternatif buat temen-temen yang nggak suka sate.
Kita semua mungkin tahu jika hidangan tongseng umumnya dibuat dengan menggunakan daging kambing.
Termasuk dengan resep tongseng kambing dari berbagai daerah seperti Solo, jogja dan Betawi yang masing masing mempunyai citarasa spesial dan unik di setiap kuahnya.
Seperti memasak Gulai Kambing, cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo juga bisa dibilang gampang gampang susah.
Bunda bisa membuat resep Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas menggunakan 28 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas
- Bunda membutuhkan 1 kg paha kambing muda.
- Siapkan 1 wortel potong2.
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang potong2.
- Siapkan 1/4 kg kentang rendang potong jd 2.
- Siapkan 2 buah tomat potong2.
- Bunda membutuhkan 5 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 2 batang serai geprek.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan secukupnya Laos geprek.
- Bunda membutuhkan 3 siung bwg putih iris tipis.
- Bunda membutuhkan 1 bwg bombay kecil iris2.
- Siapkan 9 cabe rawit merah iris2.
- Siapkan 2 cabe ijo besar iris2.
- Siapkan 1 sdm bumbu dasar putih serbaguna.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan 1 bks santan instan (65 ml).
- Siapkan 1 liter air.
- Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula pasir secukupnya (optional).
- Siapkan Bumbu haluskan :.
- Siapkan 5 siung bwg putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 3 cm jahe.
- Bunda membutuhkan 2 cm kunyit.
- Bunda membutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Bunda membutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 3 cabe kriting merah.
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Karena dalam penyajiannya tongseng dimasak dengan dioseng -oseng dengan bumbu utama garam, bawang putih. Seperti resep tongseng kambing santan, resep tongseng kambing jogja, resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing pedas, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing simple, hingga bumbu tongseng kambing rumahan yang sedap dan praktis juga bisa kamu.
Tahapan cara membuat resep Tongseng Kambing Plus Sayuran Pedas
- Remas2 daging kambing dgn 2 sdm garam diamkan sebentar kemudian cuci daging kambing sampe bersih dan tiriskan.
- Siapkan bumbu2 yg d iris.
- Sangrai kunyit,jahe dan kemiri sampe harum,kemudian haluskan bersama bumbu2 yg lain,Laos dan serai d geprek.
- Tumis bwg Bombay dan bwg putih sampe harum dan layu,masukkan bumbu halus,Laos,sereh,daun salam,daun jeruk dan bumbu putih serbaguna tumis semua bumbu sampe harum,masukkan daging kambing tumis bersama bumbu.
- Tumis sampe daging kambing berubah wrn tuangi air,garam dan kecap manis,aduk rata,tutup panci masak selama 10 menit, matikan kompor diamkan selama 30 menit dgn panci msh tertutup.
- Masak kembali daging kambing sampe empuk (10 menit),masukkan kentang,irisan cabe rawit dan cabe ijo serta santan instan,masak sampe kentang empuk.
- Masukkan wortel,kacang panjang dan tomat aduk rata,masak sebentar aja lalu matikan kompor.
- Sajikan tongseng kambing selagi hangat dgn nasi hangat.
Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Resep khas masakan tongseng spesial memang menggunakan daging kambing yang paling enak adalah khas Solo atau bisa pake daging domba, tapi kita juga bisa menggantikan bahan utama dengan daging. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing) Tapi Tentunya dengan daging ayam tidak mengurangi rasa lezat khas tongseng sebagainya pakai daging kambing, tentunya anda bisa.
