Cara Memasak Kari Kambing yang Enak

Kari Kambing.

Bunda bisa memasak resep Kari Kambing menggunakan 24 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kari Kambing

1. Siapkan 500 gram iga kambing.
2. Bunda membutuhkan 1 Liter Santan dari 1 buah kepala.
3. Bunda membutuhkan 5 Tangkai Daun Kari.
4. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
5. Bunda membutuhkan 2 Lembar Daun Jeruk.
6. Bunda membutuhkan 1 Batang Kayu Manis.
7. Bunda membutuhkan 3 Buah Kapulaga.
8. Bunda membutuhkan 3 Buah Cengkeh.
9. Bunda membutuhkan 3 Buah Bunga Lawang.
10. Bunda membutuhkan 3 Buah Kentang.
11. Bunda membutuhkan Secukupnya Bawang Goreng.
12. Bunda membutuhkan Secukupnya Air Jeruk Nipis.
13. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
14. Bunda membutuhkan Bumbu Halus :.
15. Siapkan 10 buah bawang merah.
16. Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 buah cabai merah.
18. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
19. Bunda membutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
20. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas.
21. Siapkan 1 buah sereh.
22. Bunda membutuhkan 1/2 sdt jintan.
23. Siapkan 1/2 sdt adas.
24. Bunda membutuhkan 1 buah pala ukuran kecil.

Step by step membuat resep Kari Kambing

1. Bersihkan iga kambing, beri garam dan perasaan jeruk nipis. Sisihkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan..
2. Kupas kentang. Potong-potong sesuai selera. Rendam dalam air agar tidak menghitam..
3. Blender bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci presto. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun kari, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang. Tumis lagi sebentar..
4. Lalu masukkan iga kambing. Aduk rata sampai seluruh permukaan iga kambing tertutupi bumbu. Masak hingga iga kambing berubah warna..
5. Lalu masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Tutup panci presto. Masak setengah jam. Kari kambing siap dihidangkan..