Tongseng iga kambing. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Resep ini cocok untuk penyuka daging kambing.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Bunda bisa mencoba resep Tongseng iga kambing menggunakan 18 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongseng iga kambing
- Siapkan Bahan.
- Bunda membutuhkan 500 gr iga kambing.
- Bunda membutuhkan 2 buah wortel.
- Siapkan 1/8 potong kubis.
- Siapkan 25 ml santan kental (aku pake kara).
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 7 siung bamer.
- Siapkan 4 siung baput.
- Siapkan 15 biji cabai rawit(aku suka yg merah karna wana fav 😅).
- Siapkan sesuai selera Merica.
- Bunda membutuhkan 1 batang serai.
- Bunda membutuhkan 7 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Bunda membutuhkan 2 ruas jari kayu manis.
- Bunda membutuhkan 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
Step by step membuat resep Tongseng iga kambing
- Presto iga kambing bersama 5lbr daun salam & stengah sdt garam, karna aku pake kambing muda presto ckp 15mnt terhitung dari panci berbunyi nyaring..
- Siapkan bumbu, haluskan duo bawang & sebagian cabai(sebagian biar utuh), geprek bumbu lain..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas, jahe dan serai geprek, cabai utuh, kayu manis, salam, daun jeruk buang tulangnya, gula, garam..
- Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, iga kambing. Didihkan sebentar..
- Masukkan santan, potongan wortel, daun bawang, tomat dan kubis. Didihkan sebentar & tes rasa..
- Tongseng kambing siap dihidangkan.
Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan daging. Bahan utama untuk membuat tongseng yaitu daging kambing atau lebih sering menggunakan daging yang masih melekat ditulang iga kambing, bisa juga menggunakan daging iga sapi. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.
