Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih.
Bunda bisa memasak resep Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih menggunakan 22 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih
- Siapkan 3 piring nasi putih dingin (sy 2 piring).
- Bunda membutuhkan 350 gram daging kambing, potong dadu (sy 200 gram bagian paha).
- Bunda membutuhkan 1 batang kecil kayu manis (sy 1/2 sdt kayu manis bubuk).
- Siapkan 1 sdm bubuk kari (Cap Kupu Kupu) sesuai selera.
- Siapkan 2 buah kapulaga (sy geprek).
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm garam.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 300 ml air.
- Bunda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt adas.
- Bunda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 5 buah cengkeh (sy pakai cengkeh bubuk).
- Bunda membutuhkan 1 sdt merica.
- Bunda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 bonggol kol, iris tipis.
- Bunda membutuhkan 1 batang timun, iris tipis.
- Siapkan Segenggam mping.
- Bunda membutuhkan Segenggam bawang goreng.
Tahapan cara membuat resep Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih
- Tumis kapulaga bersama bubuk kari dan bumbu yang dihaluskan sampai harum. Kemudian masukan daging kambing. Aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula pasir..
- Masak hingga daging empuk dan kuah mengental..
- Masukan nasi. Aduk-aduk sampai merata dan nasi mengering..
- Sajikan nasi goreng dengan acar kol, timun dan emping dan bawang goreng (saya kelupaan bawang gorengnya 🤩ðŸ¤).
