Tongseng Kambing.
Bunda bisa memasak resep Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongseng Kambing
- Bunda membutuhkan 500 gr daging kambing campur lemak.
- Bunda membutuhkan Secukupnya kol/kubis, rajang kasar.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Bunda membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan 65 ml santan instan.
- Bunda membutuhkan 2 buah tomat, potong sesuai selera.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya air (500ml).
- Bunda membutuhkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Bunda membutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 1 sdt lada bubuk.
Tahapan cara membuat resep Tongseng Kambing
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang..
- Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api..
- Sajikan hangat dengan nasi putih..
