Resep: Nasi Goreng Kambing Smokey yang Mantul

Nasi Goreng Kambing Smokey.

Bunda bisa memasak resep Nasi Goreng Kambing Smokey menggunakan 16 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Nasi Goreng Kambing Smokey

1. Siapkan 2 piring nasi kemarin.
2. Bunda membutuhkan 250 gr daging kambing (ada lemaknya).
3. Bunda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
4. Bunda membutuhkan 2 sdm minyak goreng.
5. Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh bubuk kari.
6. Siapkan 1/4 sendok teh bubuk kunyit halus.
7. Bunda membutuhkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 butir telur.
9. Siapkan 1 sendok makan bawang goreng.
10. Siapkan Secukupnya merica.
11. Bunda membutuhkan Secukupnya garam.
12. Bunda membutuhkan Bumbu ulek.
13. Siapkan 1 cabe merah.
14. Bunda membutuhkan 1 cabe rawit.
15. Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 7 siung bawang merah.

Tahapan cara membuat resep Nasi Goreng Kambing Smokey

1. Potong kambing ukuran dadu dan pisahkan lemaknya.
2. Tuang minyak di wajan dan panaskan dengan api paling besar. Sangat penting agar wajan pada suhu maksimal.
3. Masukkan lemak ke wajan dan aduk hingga sebagian meleleh.
4. Masukkan bumbu ulek, dan telur. Aduk, lalu masukkan daging kambing..
5. Aduk rata. Setelah daging kambing setengah matang kira kira 2-3 menit, masukkan nasi, lalu bubuk kari dan kunyit.
6. Pastikan wajan benar-benar panas. Aduk nasi hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan kecap belakangan -- warna coklat seharusnya didapat dari pertemuan nasi dengan wajan panas, bukan dari warna kecap. Daun bawang paling belakang masuknya..
7. Tambahkan bawang goreng, dan nasi goreng kambing siap dinikmati!.