Resep: Krengsengan kambing Ala Aysha yang Mantul

Kumpulan resep, makanan dan minuman.

Krengsengan kambing Ala Aysha.

Krengsengan kambing Ala Aysha Bunda bisa membuat resep Krengsengan kambing Ala Aysha menggunakan 30 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Krengsengan kambing Ala Aysha

  1. Bunda membutuhkan 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing.
  2. Bunda membutuhkan jahe 2 ruas jari dipeprek.
  3. Bunda membutuhkan Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt.
  4. Bunda membutuhkan Laos 1 ruas jari peprek.
  5. Bunda membutuhkan 2 helai daun salam.
  6. Siapkan Sereh 1 batang di peprek.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Bunda membutuhkan Penyedap 1 sachet -saya pakai masako.
  9. Bunda membutuhkan Garam 1 sdm "saya pakai himsalt.
  10. Bunda membutuhkan 7 sdm Kecap.
  11. Bunda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
  12. Bunda membutuhkan 1 buah jeruk nipis.
  13. Siapkan 2 butir Kapulaga.
  14. Siapkan 4 butir Cengkeh.
  15. Siapkan 1 ruas jari Kayu manis.
  16. Siapkan Pala saya skip karena stok habis.
  17. Siapkan 1/2 sachet Ladaku.
  18. Bunda membutuhkan Untuk merebus kambing.
  19. Siapkan 2 helai daun salam.
  20. Bunda membutuhkan 1 sdt Garam.
  21. Siapkan 1 liter Air.
  22. Bunda membutuhkan Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas.
  23. Siapkan 1 batang Sereh.
  24. Siapkan Bumbu halus.
  25. Bunda membutuhkan 10 siung Bawang merah.
  26. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  27. Siapkan 20 buah Cengek setan.
  28. Siapkan 10 buah Cabe keriting.
  29. Siapkan 1/2 gelas belimbing Air.
  30. Siapkan 5 butir Kemiri sangrai.

Step by step membuat resep Krengsengan kambing Ala Aysha

  1. Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih..
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5.
  3. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang.
  4. Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat.
  5. Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati..