Gulai Kambing Pedas.
Bunda bisa membuat resep Gulai Kambing Pedas menggunakan 24 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gulai Kambing Pedas
- Bunda membutuhkan 1/2 kg daging kambing campur sm jeroan y.
- Siapkan 1 ltr air.
- Bunda membutuhkan 800 ml santai encer.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 buah bawang putih kupas geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan Haluskan.
- Siapkan 1 buah cabai merah tanjung.
- Bunda membutuhkan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 buah cabai merah galak.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Bunda membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 bks bumbu gulai instan.
- Siapkan Minyak sayur buat numis.
Tahapan cara membuat resep Gulai Kambing Pedas
- Cuci bersih daging lalu tiriskan.didikan air beri 5lembar salam bawang putih geprek 1sdt garam dan 4 lembar daun jeruk rebus selama 30menit dengan panci tertutup lalu matikan kompor diamkan panci selama 30menit tp jngn dibuka tutup nya.setelah 30menit rebus lagi selama 15menit aj daging dll sdh empuk.lalu angkat tiriskan biarkan dingin potong potong kecil or sesuai selera.
- Panas kan minyak tumis bumbu gulai instan dan bumbu halus lalu masukan 2lmbr daun salam lengkuas dan serai aduk mpe harum.lalu masukan santan encer aduk rata y,aq santan nya td dimasukan ke kulkas dulu moms sambil tgu daging empuk jd menggumpal diaduk rata dulu y sblm dimasukan ke tumisan.
- Setelah mendidih masukan potongan daging aduk rata lalu tambahkan santan kental dan masukan garam gula kaldu jamur aduk rata icip icip kurang apa tambahin aja y moms.biarkan mendidih sambil diaduk masak sebentar.lalu angkat.
