Bumbu dasar putih. Bumbu Dasar Putih, cara membuat bumbu dasar putih. Bumbu dasar putih ditumis terlebih dulu hingga harum, lalu masukkan bahan-bahan tersebut dan sedikit kaldu ayam. Selanjutnya, masukkan mie kuning atau bihun dan bumbu tambahan.
Berikut ini adalah resep bumbu dasar kuning, bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah beserta nama masakan yang bisa anda buat menggunakan bumbu dasar tersebut.
Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning.
Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu.
Bunda bisa membuat resep Bumbu dasar putih menggunakan 8 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar putih
- Siapkan 1 kg Bawang Merah.
- Siapkan 500 gr Bawang Putih.
- Bunda membutuhkan 250 gr kemiri.
- Bunda membutuhkan 2 bungkus ketumbar bubuk (me ; desaku).
- Siapkan 1 bungkus lada bubuk (me ; ladaku).
- Bunda membutuhkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 Sdm kaldu bubuk (me ; kaldu jamur).
- Siapkan 500 ml minyak untuk blender bumbu.
Dalam bumbu dasar putih, kemiri dan lengkuas ditambahkan Bahan racikannya serupa dengan bumbu dasar putih, namun ditambahkan kunyit untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma. Bumbu dasar yang digunakan bumbu dasar putih dicampur bahan pendukung lainnya sesuai keinginan.dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Cukup dengan empat bumbu dasar ini kamu bisa memasak berbagai macam menu masakan lho! Banyak banget menu masakan yang bisa dimasak dengan bumbu putih ini.
Step by step membuat resep Bumbu dasar putih
- Kupas dan cuci bersih bawang merah dan putih.
- Masukan semua bahan ke dalam blender, usahakan memblendernya tidak menggunakan air ya. Saya bisa 3 tahap blendernya karena menggunakan blender standar.
- Setelah semua di blender, masukan ke dalam penggorengan dan dimasak dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya..
- Masak bumbu sampai mengeluarkan minyak dan terasa agak ringan jika di aduk.
- Setelah matang, diamkan bumbu hingga suhu ruang, tempatkan di tempat yg kedap udara. Simpan didalam kulkas.. siap di gunakan.
- Bumbu ini bisa dipakai untuk segala jenis masakn, terkadang saya masak Sop, nasi goreng, sup iga, balado, ungkep ayam, ikan bakar pun pakai bumbu ini. Tinggal tambah aja bumbu pelengkapnya seperti cabai, tomat, kunyit dll. Selamat mencoba ya....
Bumbu dasar kuning terdiri dari bumbu dasar putih yang diberi kunyit. Dapat dipakai untuk memasak kari, acar kuning, soto, terik daging, pesmol ikan, aneka pepes, ayam goreng. Salah satu kesibukan saat bulan puasa bagi seorang istri sekaligus ibu adalah menyiapkan menu sahur dan berbuka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbu dasar putih ini cocok kalau digunakan untuk memasak masakan seperti semur, rawon Cara menggunakan bumbu dasar ini adalah ambil sedikit bumbu dasar, kemudian tambahkan bumbu.
