Resep: Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) yang Enak

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus).

Bunda bisa membuat resep Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) menggunakan 19 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

1. Bunda membutuhkan 700 gr Ikan Patin (4 potong).
2. Bunda membutuhkan 🐟 Bahan Bumbu Halus.
3. Bunda membutuhkan 2 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
5. Bunda membutuhkan 6 buah Kemiri.
6. Bunda membutuhkan 2 cm Kunyit.
7. Siapkan Serai (skip).
8. Bunda membutuhkan 1/2 sachet Terasi.
9. Siapkan secukupnya Larutan Asam Jawa.
10. Siapkan Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
11. Siapkan secukupnya Air.
12. Siapkan Irisan 🐟 Bahan.
13. Bunda membutuhkan 2 buah Tomat.
14. Bunda membutuhkan 2 buah Cabe Merah.
15. Siapkan 2 buah Cabe Hijau.
16. Siapkan Belimbing Wuluh (skip).
17. Bunda membutuhkan 🐟 Bahan Pembungkus.
18. Bunda membutuhkan Daun Pisang.
19. Bunda membutuhkan Tusuk Gigi/Lidi.

Tahapan cara membuat resep Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
2. Siapkan semua bahan. Bhn bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
5. Campurkan semua bumbu halus & bhan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..😉.
6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..