Patin kuah kecap. Bahan dan bumbu - ikan patin ( lumuri garam + jeruk nipis ) - tomat - bawang bombay - bawang merah - bawang putih - cabe ijo - cabe merah - cabe besar. Masakan di kost ala kadarnya dan sederhana yang penting enak dan joss buat makan sendiri. follow IG - @joko_agus_santoso Terima kasih. Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kecap.
Kalau nak tengok resepi Kuah Kacang Berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna, boleh klik di SINI.
Tapi hari ini, saya guna resepi blogger popular, Kak Jee yang merupakan resepi turun temurun.
Rasa yang lezat serta nikmat dari masakan ikan bawal kuah kecap yang mampu menggoyangkan Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Bawal Kuah Kecap Manis yang Lezat.
Bunda bisa memasak resep Patin kuah kecap menggunakan 7 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Patin kuah kecap
- Siapkan 1/2 kg ikan patin (kucuri jeruk nipis +-5menit, cuci, goreng).
- Siapkan 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih (iris tipis).
- Bunda membutuhkan 1/2 lingkaran bawangbombay ukuran sedang (iris tipis).
- Siapkan Cabe iris secukupnya (saya tabur) dan 2 tomat iris sedang.
- Siapkan 4 sdm kecap manis (bangau) dan 1 sdm kecap saori.
- Siapkan 1 sdm kaldujamur/royco sapi, 1/2 sdm lada.
- Siapkan Tambahkan air asam kandis jika suka sdkit asam" (sayaskip).
Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin. Diolah dengan bumbu-bumbu, menjadi sajian ikan yang dibaluri dengan kuah sedap. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Step by step membuat resep Patin kuah kecap
- Setelah ikan dikucuri jeruk nipis lalu dicuci lagi, goreng dalam minyak panas, api sedang. Angkat, tiriskan..
- Tumis perbawangan yg sudah d iris tipis. Tumis hingga kering dan harum. Tambahkan sdkit air lalu masukan ikan..
- Kemudian tambahkan tomat iris, kaldu bubuk/royco, kecap, saori dan lada. Aduk", lalu tambahkan lagi air sekitar 1 gelas belimbing, Masak ikan bersama kuah +-3menit sembari diaduk rata. lalu koreksi rasa dan hidangkan. Bisa taburkan bawang goreng atau cabe iris ya mom jika suka..
Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis. Ikan patin kuah kuning siap disantap. Tidak sulit, kan resep masakan di atas? Cara masak: - Tumis baput sampai harum dan sedikit coklat, masukkan jahe dan daun bawang. Cara membuat Kuah: Campur semua bahan kuah menjadi satu.
