Bumbu dasar putih. Bumbu Dasar Putih, cara membuat bumbu dasar putih. Bumbu dasar putih ditumis terlebih dulu hingga harum, lalu masukkan bahan-bahan tersebut dan sedikit kaldu ayam. Selanjutnya, masukkan mie kuning atau bihun dan bumbu tambahan.
Berikut ini adalah resep bumbu dasar kuning, bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah beserta nama masakan yang bisa anda buat menggunakan bumbu dasar tersebut.
Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning.
Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu.
Bunda bisa membuat resep Bumbu dasar putih menggunakan 7 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar putih
- Bunda membutuhkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 8 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1 sdt lada.
- Bunda membutuhkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 120 ml minyak goreng.
Dalam bumbu dasar putih, kemiri dan lengkuas ditambahkan Bahan racikannya serupa dengan bumbu dasar putih, namun ditambahkan kunyit untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma. Bumbu dasar yang digunakan bumbu dasar putih dicampur bahan pendukung lainnya sesuai keinginan.dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Cukup dengan empat bumbu dasar ini kamu bisa memasak berbagai macam menu masakan lho! Banyak banget menu masakan yang bisa dimasak dengan bumbu putih ini.
Tahapan cara membuat resep Bumbu dasar putih
- Siapkan bahan2nya, cuci bersih bawang dan potong2 lalu setelah itu siapkan blender utk bumbu halus masukam semua bahan2nya ke dalam blender bawang, ketumbar dan minyak 100 ml masukin ke dalam blender, lalu blender semua hingga halus.
- Setelah itu panaskan minyak sisa yg td kita pake blender 20 ml lalu masukan bahan2 yg sudah di blender halus jangan lupa tambahkan juga garam, lada dan ketumbar aduk2 masak dengan api kecil sampai matang dan berubah warna dan minyaknya keluar semua kira2 di masak sekitar 5-7 menit sambil di aduk2 terus biar ga gosong setelah matang matikan api diamkan biar dingin dulu bumbu halusnya sekitar 1 jam di diamkan..
- Lanjut klo udh dingin bumbu halusnyaa kita masukan ke dalam wadahbersih yg ada tutupnya kedap udara biar awet tidak terkontaminasi dengan kuman, setelah di masukan ke dalam wadah yang tertutup rapat jdi deh bumbu halus putihnya siap di gunakan utk segala tumisan, mie goreng, sayur sop,bahan marinasi tinggal tambahin kunyit bubuk aja masak jdi lebih simpel dan cepet. *FYI jika di taro di suhu ruang tahan 7 hari jika di taro di kulkas tahan 1 bulan dan jika di taro di freezer tahan 3 bulan..
Bumbu dasar kuning terdiri dari bumbu dasar putih yang diberi kunyit. Dapat dipakai untuk memasak kari, acar kuning, soto, terik daging, pesmol ikan, aneka pepes, ayam goreng. Salah satu kesibukan saat bulan puasa bagi seorang istri sekaligus ibu adalah menyiapkan menu sahur dan berbuka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbu dasar putih ini cocok kalau digunakan untuk memasak masakan seperti semur, rawon Cara menggunakan bumbu dasar ini adalah ambil sedikit bumbu dasar, kemudian tambahkan bumbu.
