Resep: Pindang Ikan Lele yang Lezat

Pindang Ikan Lele.

Bunda bisa memasak resep Pindang Ikan Lele menggunakan 20 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Pindang Ikan Lele

1. Siapkan 1/2 ikan Lele.
2. Bunda membutuhkan Secukupnya garam untuk melumuri.
3. Bunda membutuhkan Secukupnya jeruk nipis.
4. Bunda membutuhkan Bumbu Halus:.
5. Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
6. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
7. Siapkan 1 Butir Kemiri,sangrai terlebih dulu.
8. Bunda membutuhkan 2 cm Kunyit.
9. Siapkan 1 Cm Jahe.
10. Siapkan 1 Buah Cabe merah besar,buang biji nya.
11. Siapkan Bahan Lainnya:.
12. Siapkan 1 Batang Serai,geprek bagian putihnya.
13. Siapkan 2 Ruas lengkoas,geprek.
14. Siapkan 1 Buah Tomat hijau,potong potong.
15. Siapkan 1 Lembar daun salam.
16. Siapkan 2 Lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
17. Siapkan 400 ml air.
18. Bunda membutuhkan Secukupnya garam.
19. Bunda membutuhkan Secukupnya gula pasir.
20. Siapkan 3 Sdm Minyak Goreng.

Step by step membuat resep Pindang Ikan Lele

1. Bersihkan ikan lele,buang patin,insang & isi perutnya,cuci bersih..lalu kucuri ikan lele dengan jeruk nipis dan garam.Biarkan 5-10 menit.Setelah itu baru cuci bersih..Sisihkan dahulu.
2. Haluskan semua bumbu halus..lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu sampai harum..Setelah itu masukkan serai,lengkoas dan daun jeruk..Aduk rata,masak sampai bumbu mateng dan harum..tambahkan air,aduk rata dan biarkan sampai mendidih..
3. Masukkan ikan lele,tambahkan garam dan gula pasir..Kecilkan api..Masak sambil sesekali di aduk sampai mateng dan bumbu meresap sempurna.jangan lupa cek rasa sampai pas.menjelang matang,tambahkan potongan tomat hijau,aduk rata..angkat dan sajikan.....