Tongkol Bakar Masak Santan.
Bunda bisa memasak resep Tongkol Bakar Masak Santan menggunakan 21 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tongkol Bakar Masak Santan
- Siapkan 700 gram ikan tongkol, bersihkan, bakar dan iris-iris.
- Bunda membutuhkan 200 ml santan kara.
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh, iris serong.
- Bunda membutuhkan 5 buah cabe rawit utuh.
- Bunda membutuhkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 2 buah cabe hijau, iris serong.
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong.
- Bunda membutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
- Bunda membutuhkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm garam.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Bunda membutuhkan 2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tahapan cara membuat resep Tongkol Bakar Masak Santan
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang dan harum..
- Masukkan ikan dan aduk rata, tambahkan air dan duo cabe, masak sekitar 5 menit..
- Masukan tomat, belimbing wuluh, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk sebentar..
- Masukan santan dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan santan sudah mendidih matikan api..
- Pindahkan ke mangkuk/ piring, ikan tongkol bakar masak santan siap dihidangkan..
