Mujahir Asam Jing Khas Gayo. Masam Jing atau asam pedasadalah masakan khas dataran tinggi aceh yaitu aceh tengah (gayo). Sajian ini dikenal sangat menggugah selera dan selalu membuat siapapun merasa ketagihan. Di kawasan pesisir Aceh, sajian sejenis ini lebih dikenal sebagai Asam.
Makanan khas Gayo yang pertama adalah Masam Jing atau asam pedas.
Sajian ini dikenal sangat menggugah selera dan selalu membuat siapapun merasa ketagihan.
Di kawasan pesisir Aceh, sajian sejenis ini lebih dikenal sebagai Asam Keueung.
Bunda bisa memasak resep Mujahir Asam Jing Khas Gayo menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Mujahir Asam Jing Khas Gayo
- Siapkan 1/2 kg Mujahir bersihkan.
- Siapkan 3 tangkai Daun Gegarang.
- Bunda membutuhkan Tomat cherry 5 buah dibelah 2.
- Bunda membutuhkan 10 buah Kacang buncis potong memanjang.
- Bunda membutuhkan Cabe rawit bulat 10.
- Siapkan 1 sdt Jeruk nipis.
- Bunda membutuhkan Garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh Cabe merah.
- Siapkan Bawang bombay 1 buah besar.
- Bunda membutuhkan 1 bh Bawang putih.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Bunda membutuhkan seujung kuku Jahe.
- Siapkan 5 Asam sunti.
Khusus untuk Asam Jing dan Ikan Bakar, Ibas punya pendapat sendiri. Ibas mengakui masakan khas Gayo itu sangat terasa lezat baginya. Apalagi ikan mujahir bakarnya," ucap Ibas. Resep Masak Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas - Selain dibakar, ikan mujair juga nikmat jika dimasak asam manis lho.
Tahapan cara membuat resep Mujahir Asam Jing Khas Gayo
- Bersihkan ikan bubuhi jeruk dan garam sisihkan.
- Susun kacang buncis yg di belah 2 di wajan, taburi cabe rawit, daun gegarang dan tomat cherry.
- Blender semua bumbu yg hendak di haluskan.
- Susun ikan yg disisihkan tadi di atas sayur, bubuhi bumbu yg sudah di blender, dan tambahkan air ke dalam wajan Kira2 sampai ikan terendam semua. Tambah garam 1 sdt.
- Masak..tutup yg rapat, Setelah mendidih cicipi rasa.. Tggu 5 sampai 10 menit setelah air mendidih kematangan ikan dan sayur sesuai selera kemudian matikan api. Sajikan.
Ya, tembakau hijau Gayo, akrabnya masyarakat daerah ini menyebutnya bakong Gayo. Beberapa tahun silam, masyarakat tanah Gayo giat memproduksi Kini, bakong Gayo ini telah mendapat tempat di hati para kalangan anak muda di Aceh. Bahkan, tidak hanya di Aceh, permintaan tembakau khas. -Taruh Mujair goreng dalam piring saji, lalu sirami dengan saus tiram asam pedas diatasnya. Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com, kali ini … Nah, kita masak lauk ikan mujair kuah asam yang sudah jarang kita temui di kedai makan apalagi di restoran. Cabe merah dan rawit sesuai selera.
