Pindang santan (resep mangut lele). Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mari kita simak resep berikut ini. Jika bumbu sudah harum, masukkan santan kedalamnya bersama dengan gula merah dan garam.
Kuah mangutnya menggunakan FiberCreme yang tinggi.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Bunda bisa membuat resep Pindang santan (resep mangut lele) menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Pindang santan (resep mangut lele)
- Siapkan 2 pindang tongkol uk.besar.
- Bunda membutuhkan 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Bunda membutuhkan 5 cabe rawit merah(optional).
- Bunda membutuhkan 3 kemiri.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Bunda membutuhkan 1 serai.
- Bunda membutuhkan 5 cm lengkuas.
- Bunda membutuhkan 2-3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 1 bks kara 65ml.
- Siapkan secukupnya air.
Tuang santan dan didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan tomat dan ikan lele goreng. Bumbui dengan garam dan gula merah. Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning.
Tahapan cara membuat resep Pindang santan (resep mangut lele)
- Siapkan bahan,cuci bersih pindang dan suwir²,ulek bumbu.
- Goreng pindang.
- Tumis bumbu hingga matang,lalu masukkan air+santan.
- Setelah mendidih,masukkan pindang,garam,dan gula merah.
- Setelah mendidih lg masukkan kemangi dan daun jeruk,aduk dan selesaiii🤗🤗.
Masakan yang diminati dengan bumbu mangutnya adalah mangut lele sebagai menu kuliner yang populer di jogja. Ikan lele merupakan salah satu variasi jenis ikan yang enak untuk dimasak dengan bumbu mangut baik lele. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
