Asem-asem Bandeng Daun Kedondong. Hi, semua.🤗 Asem-asem daging sapi khas Tuban Jawa Timur merupakan masakan favorit saya saat musim hujan, karena sajiannya pedas, asem, segar, dan hangat. Assalamualaikum sobat sari yhe, kali ini aku mengeshare resep masakan khas Blora lagi yg sebenernya di video q sebelumnya udah pernah aku share yaitu asem. Asem-asem Daun Kedondong adalah salah satu Makanan Khas Kabupaten Nganjuk disamping Nasi Becek, Pecel Tumpang dan Jajanan Dumbleg.
PagesOtherBrandKitchen/CookingResep Keluarga AriesVideosASEM-ASEM IGA DAUN KEDONDONG khas bojonegoro Bahan-bahan Today Recipe Asem Asem Daging By Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.
Pindang Serani Ikan Tongkol Daun Kedondong Segar Gurih Nikmat.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Bunda bisa memasak resep Asem-asem Bandeng Daun Kedondong menggunakan 17 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Asem-asem Bandeng Daun Kedondong
- Bunda membutuhkan 2 ekor ikan bandeng, potong-potong.
- Siapkan 3-4 buah asam, rebus.
- Siapkan 5 tangkai daun kedondong muda.
- Bunda membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Bunda membutuhkan 1-2 liter air.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk, opsional.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 2 cm kunyit, potong korek api.
- Bunda membutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
- Bunda membutuhkan 10 buah cabai rawit, iris serong.
- Siapkan 2 buah tomat, potong-potong.
Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar. Beranda main dish ayam-daging Sayur Asem Daun Kedondong (khas Bojonegoro) by Nurwahidah. Bahan: Daging sapi/tulang iga Daun kedondong Kacang panjang Wortel yg dipotong memanjang Cabe rawit utuh. Resep masakan asem-asem tetelan daging sapi ini memang sudah menjadi andalan keluargaku untuk beberapa periode puasa ini, untuk sehari-hari aja juga sering bikin.
Step by step membuat resep Asem-asem Bandeng Daun Kedondong
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Rebus asam sampai matang, lalu ambil dan ulek kasar, beri air rebusan tadi, sisihkan..
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukkan kunyit, sereh, lengkuas, dan jahe, tunggu agak layu baru tambahkan air..
- Jika air sudah mendidih, masukkan ikan bandeng, daun kedondong, cabai dan tomat, aduk rata. Tambahkan air asam, gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata kembali dan tes rasa. Jika sudah matang dan pas matikan api dan sajikan. Jika kuah kurang kuning bisa ditambahkan kunyit bubuk..
Tak heran kalo keluargaku sangat merekomendasikan ini sebagai menu utama buka puasa, karena emang asli endolita surendol kalau. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan Solusinya adalah jangan terlalu banyak menyantap kuah asem asem bandengnya. Atau mungkin penggunaan cabai dan buah belimbing wuluh nya bisa. Ikan Bandeng (Chanos chanos Forsk) merupakan salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi masyarakat.
