Bumbu dasar putih dan merah. Bumbu dasar tersebut dibedakan berdasarkan warna, yaitu putih, kuning (warna kuning dari kunyit) dan merah (warna merah dari cabai merah). Jadi, bisa disimpulkan bahwa dengan membuat bumbu dasar akan lebih mudah memasak berbagai jenis masakan dan juga lebih menghemat waktu. Cara Membuat : - Haluskan semua bahan, masak bumbu hingga air mengering lalu.
Prosesnya juga mudah, yakni campur daging dengan bumbu, santan, gula merah, telur, dan bahan tambahan lain seperti daun jeruk, garam, dan irisan cabai jika ingin pedas.
Pembuatannya menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah yang cukup banyak.
Bawang merah, bawang putih, dan garam merupakan bahan wajib untuk setiap bumbu dasar.
Bunda bisa membuat resep Bumbu dasar putih dan merah menggunakan 11 bahan dan 2 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar putih dan merah
- Bunda membutuhkan Bumbu putih:.
- Siapkan 30 bh bawang putih.
- Bunda membutuhkan 15 bh bawang merah.
- Siapkan 10 bh kemiri.
- Bunda membutuhkan Garam.
- Bunda membutuhkan Bumbu merah:.
- Siapkan 10 bh bawamg putih.
- Bunda membutuhkan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting.
- Bunda membutuhkan 20 bh cabe rawit merah.
- Siapkan Garam.
Dalam bumbu dasar putih, kemiri dan lengkuas ditambahkan. Bumbu dasar merah ini juga pengembangan dari bumbu dasar putih. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning.
Step by step membuat resep Bumbu dasar putih dan merah
- Hluskan bumbu putih jngn lupa kasih minyak ya setelah itu masukan penggorengan masak ga perlu pakai minyak lg karena sdh pakai minyak, angkat lalu tunggu uap panas hilang masukan kulkas, siap pakai.
- Bumbu merah semua dihaluskan sama kaya cara mrmbuat bumbu putih ya,,, selamat mencoba dijamin praktis bngt.
Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. Yuk ikuti ulasannya seperti berikut ini. Bumbu dasar putih terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan ketumbar, serta kemiri. Dapat dipakai untuk memasak gudeg, terik daging, ase lidah, sayur lodeh, tempe bacem, dan opor.
