Resep: Bakso Daging Sapi yang Mantul

Bakso Daging Sapi.

Bunda bisa mencoba resep Bakso Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bakso Daging Sapi

1. Bunda membutuhkan 400 gr Daging sapi.
2. Siapkan 100 gr Es batu, hancurkan.
3. Siapkan 1 butir Putih telur.
4. Siapkan Tepung tapioka 9 sendok (sekitar 72 gr).
5. Bunda membutuhkan Bawang putih goreng, 5 bh (me:6).
6. Bunda membutuhkan 1 sdm bawang merah goreng.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Siapkan 1 sdt baking powder.
9. Bunda membutuhkan 2 sdt garam.
10. Bunda membutuhkan Bahan kuah:.
11. Bunda membutuhkan 2000 ml air.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Bunda membutuhkan 1 btg seledri.
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk (me:2 sdt).
15. Bunda membutuhkan 10 siung bawang putih goreng, haluskan.
16. Bunda membutuhkan 1 bh daun bawang.
17. Bunda membutuhkan Penyedap rasa (optional).
18. Bunda membutuhkan Royco sapi (optional).

Step by step membuat resep Bakso Daging Sapi

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Sebelum digiling, potong2 daging sapi agar lebih mudah halus. Masukkan potongan daging sapi ke food processor. Giling sampai setengah halus..
3. Masukkan es batu, proses lg sampai halus. Kemudian masukkan putih telur. Giling lagi sampe tercampur rata.
4. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, bawang merah,merica,baking powder,garam, proses lagi sampe halus.
5. Didihkan air, kecilkan apinya. Bentuk adonan bulat2 dengan dibantu sendok, masukkan dalam air. Setelah itu besarkan api. Jika sudah mengapung semua, angkat masukkan dlm air es, tiriskan..
6. Kuah bakso: siapkan panci, masukkan air 2.000 liter dari air sisa rebusan bakso. lebih baik dengan air lain kemudian dikasih tulang2 sapi. Karena tidak ada tulang, saya pakai air biasa kemudian tambah sedikit Royco rasa sapi. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air, tambahkan merica,garam,daun bawang dan daun seledri. Cek rasa. Setelah matang, tata dlm mangkok saji..