Soto Daging Sapi.
Bunda bisa memasak resep Soto Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Soto Daging Sapi
- Siapkan 500 gr daging sapi (saya daging lamusir yg cepet empuk).
- Bunda membutuhkan 2 batang daun bawang/seledri (saya seledri lagi habis).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus Soto:.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt jahe bubuk (bisa pake 1 ruas jari jahe).
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pake 1 ruas jari kunyit).
- Bunda membutuhkan Bumbu Cemplung Soto:.
- Bunda membutuhkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan Bahan pelengkap (opsional) :.
- Bunda membutuhkan Secukupnya tauge rebus.
- Siapkan Secukupnya kol iris, direbus.
- Bunda membutuhkan Secukupnya telur rebus.
- Siapkan Sambal soto.
Tahapan cara membuat resep Soto Daging Sapi
- Potong-potong daging sesuai selera (saya kotak kecil) biar cepet matang. Rebus di air mendidih selama 5-10 menit, angkat lalu ganti airnya. Masak hingga empuk..
- Haluskan bumbu halus soto, lalu tumis dengan minyak. Masukkan bumbu cemplung hingga harum..
- Tambahkan air kaldu rebusan daging + air matang (saya kurang lebih totalnya 1-1,5 liter atau sesuai selera). Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan daging, tambah garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Masak sebentar hingga bumbu meresap (5-10 menit). Sajikan hangat dengan pelengkap..
