Cara Membuat Gulai Tetelan Sapi yang Mantul

Gulai Tetelan Sapi.

Bunda bisa mencoba resep Gulai Tetelan Sapi menggunakan 19 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gulai Tetelan Sapi

1. Bunda membutuhkan 500 gram tetelan sapi.
2. Bunda membutuhkan 1 bungkus santan kental.
3. Siapkan 10 buah cabai keriting merah.
4. Bunda membutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
5. Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
6. Bunda membutuhkan 2 siung bawang merah.
7. Bunda membutuhkan 1 buah kemiri utuh.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Bunda membutuhkan 1/2 buah biji pala.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Bunda membutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Bunda membutuhkan 1/2 lingkaran gula merah.
13. Siapkan Garam dan penyedap rasa (± 1/2 sdt penyedap rasa, 1sdt garam).
14. Bunda membutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
15. Bunda membutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 2 iris lengkuas.
19. Bunda membutuhkan 1 buah batang serai.

Tahapan cara membuat resep Gulai Tetelan Sapi

1. Iris tetelan kecil2 atau sesuai selera cuci bersih sisihkan..
2. Blender atau ulek. Cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, biji pala, lada dan jinten sampai halus..
3. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng ±5sdm nyalakan api tunggu minyak sampai agak panas lalu tuang kan bumbu halus tumis sampai harum..
4. Masukkan tetelan semuanya kemudian oseng sampai rata tambahkan 1/2 lingkaran gula merah. Matikan api dan sisihkan.
5. Siapkan panci isi dengan air 1 1/2 liter. Masukkan bumbu dapur seperti daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas..
6. Tuang osengan tetelan tadi kedalam panci. Tutup panci tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
7. Bila sudah 1/2 empuk tetelannya, boleh masukkan Santan dengan api sedang. Tunggu sampai tetelan empuk dan tes rasa..
8. Gulai siap dihidangkan..