Asem - Asem Tulang Iga sapi.
Bunda bisa mencoba resep Asem - Asem Tulang Iga sapi menggunakan 16 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Asem - Asem Tulang Iga sapi
- Bunda membutuhkan 1 kg tulang iga sapi.
- Bunda membutuhkan 3 liter air.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah besar (iris tipis).
- Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih besar (geprek, iris).
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas ukuran besar (geprek).
- Bunda membutuhkan 2 ruas ibu jari jahe (geprek).
- Siapkan 2 ruas ibu jari kunyit (geprek).
- Siapkan 3 buah tomat (potong kecil2).
- Bunda membutuhkan Sedikit asem jawa.
- Bunda membutuhkan 15 cabe rawit (iris/cemplung/optional).
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt Gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda membutuhkan 6 gr Kaldu jamur (optional).
Step by step membuat resep Asem - Asem Tulang Iga sapi
- Ungkep dulu tulang iga hingga empuk, masukkan serai, daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 sdt garam. Rebus sampai empuk dg menggunakan api kecil kurleb 2 jam, pakai presto 40 menit - 1 jam..
- Tumis sisa bumbu yg sudah di rajang dan digeprek, lalu masukkan kedalam ungkepan tulang iga, rebus lagi kurang lebih 30 menit supaya bumbu benar2 meresap sampai ke dagingnya, tes rasa matikan kompor dan siap disajikan 🤗.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat 🥰.
