Garam masala homemade ala fe (bumbu dasar masakan India).
Bunda bisa mencoba resep Garam masala homemade ala fe
(bumbu dasar masakan India) menggunakan 15 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Garam masala homemade ala fe (bumbu dasar masakan India)
- Siapkan 50 gr cabe merah keriting kering.
- Siapkan 2 lembar indian bay leaves (fe skip).
- Bunda membutuhkan 1 sdm jinten.
- Bunda membutuhkan 1 sdt wijen putih.
- Bunda membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1 butir biji pala utuh.
- Siapkan 1/2 sdm kayu manis.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt merica hitam.
- Siapkan 3 buah bunga lawang / pekak.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm cengkeh.
- Siapkan 5 pcs black cardimon (fe skip).
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm jahe bubuk.
- Siapkan 1 sdm kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 sdt adas manis.
- Bunda membutuhkan 1 sdm daun kari.
Tahapan cara membuat resep Garam masala homemade ala fe (bumbu dasar masakan India)
- Cuci bersih cabe fresh yang bagus, buang bagian yg rusak. Jemur hingga kering (3 hari) lalu haluskan..
- Sangrai cabe kering yg sudah dihaluskan hingga hilang aroma langunya agar awet tahan lebih lama. Ambil secukupnya jika ingin digunakan sebagai garam masala yg pedas. Tinggal dicampur dengan garam masala saat masak..
- Siapkan semua bahan. Sangrai di penggorengan anti lengket. Gunakan api kecil..
- Aduk2 sekitar 1 menit hingga aromanya keluar. Lalu matikan api..
- Blender semua bumbu tsb hingga benar2 halus..
- Simpan garam masala di toples kaca kedap udara agar lebih tahan lama. Bisa disimpan dikulkas. Siap untuk digunakan disetiap masakan India..
