Gyudon / Beef Bowl (daging sapi masak bombay ala Yo**i*oya).
Bunda bisa mencoba resep Gyudon / Beef Bowl (daging sapi masak bombay ala Yo**i*oya) menggunakan 11 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gyudon / Beef Bowl (daging sapi masak bombay ala Yo**i*oya)
- Siapkan 500 gram daging sapi slice.
- Siapkan 1 butir bawang bombay.
- Bunda membutuhkan 1 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2-3 cm jahe.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 sdm kecap asin.
- Bunda membutuhkan 2 sdm saus tiram.
- Bunda membutuhkan 1 sdm kecap jamur (optional).
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
Step by step membuat resep Gyudon / Beef Bowl (daging sapi masak bombay ala Yo**i*oya)
- Iris iris daging sapi. Oh ya saya masak 2 kali. Satu pakai daging slice kemasan yang ada lemaknya, satunya pakai daging sapi beli di pasar. Diiris tipis tipis. Waktu memasaknya yang sempat difoto yang pakai daging slice kemasan 😀.
- Parut jahe dan bawang putih. Sisihkan. Potong potong memanjang bawang bombay. Urai tiap lapisannya. Tumis sebentar jangan sampai layu karena saya ingin tekstur bombaynya kress renyah bukan lembek. Sisihkan..
- Tumis daging hingga berubah warna nenjadi kecoklatan. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula. Aduk rata..
- Masukkan kecap jamur, merica,kaldu jamur. Beri air dan masukkan parutan jahe,bawang putih. Aduk rata. Ukep sebentar 5-10 menit api kecil (tergantung potongan tipis daging). Kemudian masukkan tumisan bawang bombay..
- Aduk aduk. Masak sebentar jangan sampai bombay layu. Siap dinikmati bersama nasi panas. Mangkuk biru waktu masak pakai daging sapi biasa. Mangkuk putih pakai daging slice kemasan. Rasanya manis gurih. Nikmat dimakan dengan taburan cabai bubuk 😀.
