Rendang daging sapi ala sunda.
Bunda bisa memasak resep Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Rendang daging sapi ala sunda
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Bunda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Bunda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 1 tangkai sereh.
- Siapkan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
- Siapkan 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
- Bunda membutuhkan 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
- Bunda membutuhkan 800 ml Air ±.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus.
- Bunda membutuhkan 8 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Bunda membutuhkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdm gula.
Tahapan cara membuat resep Rendang daging sapi ala sunda
- Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
- Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
- Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..
