Rendang Ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della.
Cocok bagi Anda yang ingin berbisnis ternak ayam ataupun untuk pelihara sendiri.
Bunda bisa mencoba resep Rendang Ayam menggunakan 30 bahan dan 10 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Rendang Ayam
- Siapkan Bahan Halus untuk Marinasi Ayam.
- Siapkan 1 ekor ayam potong 12 bagian.
- Bunda membutuhkan 1 cm jahe.
- Bunda membutuhkan 3 cm lengkuas.
- Bunda membutuhkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1/2 bh pala.
- Bunda membutuhkan secukupnya garam.
- Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 buah kemiri.
- Siapkan Bahan Halus untuk bumbu Rendang.
- Bunda membutuhkan 4 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Bunda membutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 buah pala.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 1/2 ons cabe rawit halus.
- Siapkan 1 1/2 ons bawang merah.
- Siapkan 1 ons lengkuas geprek.
- Bunda membutuhkan Rempah-rempah.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan secukupnya Kayu manis.
- Bunda membutuhkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Bunda membutuhkan 1 kg kelapa parut.
- Bunda membutuhkan 1 ons cabe giling.
- Bunda membutuhkan penyedap rasa (pake totole).
Kandang Ayam Petelur Berdasarkan Type Kandang Terbuka. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Model kandang sangat beragam, namun pada dasarnya bisa dikelompokan menjadi dua tipe dasar; tipe postal dan baterai.
Tahapan cara membuat resep Rendang Ayam
- Sebelum memulai, buat ambu-ambu (kelapa sangrai yg ditumbuk halus hingga keluar minyak nya), disini saya pakai sekitar 200gram.
- Haluskan bumbu untuk marinasi ayam. Lalu diamkan..
- Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bumbu halus untuk bumbu rendang..
- Setelah bahan sudah siap semua, ayam yg telah di marinasi di goreng hingga matang..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambah daun2an (sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit) +lengkuas geprek+ sereh geprek+ cabe giling + santan kental. Aduk hingga rata.
- Masukkan kayumanis & kapulaga.
- Jika sudah mulai mendidih dan mulai surut, masukkan ambu-ambu. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah..
- Jika sudah agak gelap warna bumbunya dan mulai keluar minyak masak dengan api kecil. Aduk terus.
- Masukkan garam, penyedap, aduk sampai dengan minyak terpisah..
- Masukkan ayam ke wajan bumbu rendang selama 10 menit. Rendang ayam siap dinikmati :).
Kandang ayam petelur biasanya berlantai tanah atau semen kemudian diatasnya diberi lapisan sekam atau bekas gergajian atau yang biasa disebut dengan litter. Pembuatan kandang ayam tidak harus menggunakan bahan-bahan yang baru secara Atap kandang merupakan salah satu bagian terpenting dari kandang ayam, karena atap. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah seperti di bawah ini. Kami menjual rendang ayam frozen yang sangat lazat dan yummy.
