Es cendol(dawet jawa). Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik.
Tips memilih Es Cendol, membedakan, dan alternatif pembuatannya secara alami.
Es Cendol - demikian biasa disebut di kawasan sunda dan jawa barat, sedangkan untuk jawa tengah dan jawa timur biasa menyebutnya sebagai Es Dawet, dibuat dari bahan utama tepung beras dan santan.
Cendol / dawet adalah minuman es khas dari sunda dengan menggunakan bahan dasar tepung beras yang dicetak dengan alat cetak cendol membentuk buliran kecil.
Bunda bisa membuat resep Es cendol(dawet jawa) menggunakan 7 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Es cendol(dawet jawa)
- Bunda membutuhkan 1 bungkus tepung beras cap mawar.
- Siapkan 1 buah kelapa.
- Siapkan 3 sdm tepung kanju.
- Bunda membutuhkan 1/4 gula jawa.
- Siapkan 2 ons gula pasir.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan Daun suji (pandan).
Dengan tekstur yang kenyal menjadikan minuman yang bisa mengunyah bisanya cendol berwarna hijau. Dapur Ocha,Resep Es Dawet Asli Bandung Super Enak - Minuman Es Dawet atau es Cendol ini berasal dari daerah jawa, tapi seiring perkembangan jaman Es Dawet menyebar diseluruh kota termasuk Bandung. Tepung beras dan daun pandan merupakan Bahan utama pembuat Es Dawet. Istilah cendol mengacu pada penyebutan suku Sunda, sedangkan penyebutan dawet banyak ditemukan di jawa.
Tahapan cara membuat resep Es cendol(dawet jawa)
- Jus daun suji(pandan) ambil sari nya.
- Ambil wadah dan masukan air kapur, garam, tepung, dan sari pandan.
- Panaskan wajan dan beri air 1gelas.
- Dan masukan adonan ke dalam wajan yg berisi air, aduk hingga rata dan mulai mengental aduk aduk terus jika sudah mengental banget matikan. Dan siap di cetak (jangan lupa di bawah cetakan nya harus ada air biar nanti cendol nya langsung jatuh ke air ya but ibu).
- Peras santan dan didihkan.
- Didihkan semua gula, gula jawa dan gula pasir.
- Ambil mangkungkuk dan tiriskan cendol yg sudah di sharing, beri toping tape, es batu, gula jawa,santan, dan nangka jika ada ya but ibu, lalu sajikan dan siap di nikamati oke.
Jika Anda berkunjung ke Banjarnegara, pastikan Anda menyicipi kuliner khasnya yaitu es dawet ayu banjarnegara. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Documents Similar To bab I Pendahuluan Es Cendol. Es cendol yang memiliki rasa manis dari gula jawa , gurih yang berasal dari Cara Membuat es Cendol spesial. Cara Membauat Es cendol dawet : Campurkan tepung nunkwe, tepung beras, air, garam dan air daun suji. aduk rata.
