Mudahnya Memasak Ayam Suwir yang Nikmat

Ayam Suwir.

Bunda bisa memasak resep Ayam Suwir menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Ayam Suwir

1. Bunda membutuhkan 3 potong ayam.
2. Bunda membutuhkan 3 butir bawang merah.
3. Siapkan 3 butir bawang putih.
4. Bunda membutuhkan 1 butir kemiri.
5. Siapkan 3 buah cabe merah keriting atau 1 buah cabe merah besar.
6. Bunda membutuhkan 3 buah cabe rawit atau sesuai selera.
7. Bunda membutuhkan 1/4 sdt lengkuas bubuk.
8. Bunda membutuhkan 1/4 sdt jahe bubuk.
9. Bunda membutuhkan 1 batang serai kecil, ikat lalu geprek.
10. Siapkan 200 ml santan encer atau bisa diganti fiber creme.
11. Bunda membutuhkan 1 sdm kecap asin.
12. Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
13. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Step by step membuat resep Ayam Suwir

1. Bersihkan ayam, beri sedikit air garam, diamkan sebentar lalu goreng sampai matang, jangan goreng kering, tiriskan lalu suwir kasar.
2. Goreng bawang, kemiri dan cabai hingga layu, tiriskan lalu ulek halus bersama jahe dan lengkuas bubuk.
3. Tumis bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak goreng, setelah tercium bau harum, masukkan larutan santan/fiber creme, masak hingga mendidih.
4. Masukan kecap dan ayam, beri gula dan garam secukupnya, masak hingga air menyusut sambil tes rasa, sebelum api dimatikan, beri sedikit jeruk nipis, aduk-aduk, lalu sajikan dengan dimakan bersama nasi hangat.