Bumbu Dasar Kari Thailand.
Bunda bisa memasak resep Bumbu Dasar Kari Thailand menggunakan 14 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu Dasar Kari Thailand
- Siapkan 4 buah cabai merah/cabai hijau untuk green curry.
- Siapkan 2-4 siung bawang merah (tergantung seberapa besar).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan kurleb. 2x2x2 cm lengkuas/jahe.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda membutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis (1 sdm air perasan lemon).
- Siapkan 1 sdt terasi bakar (alternatif: 1 sdt kecap ikan).
- Bunda membutuhkan 3 sdm minyak sayur (bunga matahari).
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk nipis.
- Siapkan garam secukupnya (saya tdk pakai garam lagi karena terasi asin).
Tahapan cara membuat resep Bumbu Dasar Kari Thailand
- Masukkan semua bahan dasar kari ke dalam blender (kecuali daun jeruk nipis) dan haluskan sampai berbentuk pasta..
- Tumis pasta kari di wajan anti lengket (tidak perlu menambahkan minyak lagi). Tambahkan daun jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar biar wangi..
- Angkat dan masukkan toples. simpan di kulkas buat bumbu dasar kalau masak kari lagi atau bumbu alternatif lainnya..
