Kari ayam melayu dan roti jala. Roti jala adalah merupakan hidangan kegemaran anak anak saya. Mereka boleh dikatakan sangat expert dalam menyediakan roti jala dan kuah kari ayam sedap untuk dimakan bersama roti jala. Jadi bila mereka menyediakan roti jala, memang saya tak perlu masuk dapur.
Terima kasih kepada Puan Tahrunnisah Jali atas keizinan kepada pihak kami berkongsi gambar dan Resepi Roti Jala Istimewa Dengan Kari Ayam.
Semoga bermanfaat untuk kami sendiri dan anda juga.
Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng.
Bunda bisa mencoba resep Kari ayam melayu dan roti jala menggunakan 37 bahan dan 10 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kari ayam melayu dan roti jala
- Siapkan Bahan kari ayam:.
- Siapkan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Siapkan 1 btr kelapa yg kecil ambil santan nya.
- Bunda membutuhkan 1/4 kg kentang belah 4 memanjang atau sesuai selera.
- Bunda membutuhkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris kasar.
- Siapkan 1 buah tomat belah 4.
- Siapkan Kaldu bubuk 1 bgks atau kaldu jamur 1 sdt.
- Bunda membutuhkan sesuai selera Garam.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 10 btr bawang merah.
- Bunda membutuhkan 4 btr bawang putih.
- Siapkan 100 gr cabai merah bisa campur rawit (sesuai selera).
- Siapkan 10 buah cabai merah kering (optional supaya warna kari bagus).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt adas.
- Siapkan 1/2 buah biji pala.
- Bunda membutuhkan 2 bunga lawang.
- Bunda membutuhkan 3 kapolaga.
- Siapkan 5 cm kayu manis (bisa di haluskan/tdk).
- Bunda membutuhkan 1 sdt lada.
- Bunda membutuhkan 3 btr cengkeh.
- Bunda membutuhkan Bumbu cemplungan.
- Siapkan 2 kapolaga.
- Siapkan 2 bunga lawang.
- Siapkan Daun kari/ salam aceh.
- Bunda membutuhkan Bahan roti jala.
- Bunda membutuhkan 1/4 kg tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 1 btr telur.
- Siapkan 150 ml susu cair (optional).
- Bunda membutuhkan Kunyit bubuk sedikit saja spya warna nya agak kuning.
- Siapkan 4 sdm Mentega di cairkan.
- Siapkan Air untuk mengencerkan semua adonan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan ciri khas sedikit asam lezat. di daerah Melayu Roti Jala Kuah Kari Ayam seringkali disajikan diberbagai acara special dan acara adat di sana. dari acara pernikahan, hari raya seperti Idul Fitri, Natal, arisan, acara adat yang sakral maupun acara keluarga.
Tahapan cara membuat resep Kari ayam melayu dan roti jala
- Cara membuat kari.
- Bumbu yg akan dihaluskan direndam air panas sebentar lalu haluskan.
- Tumis Irisan bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus bersama bumbu cemplungan dan tomat yg dibelah 4 tumis hingga wangi lalu masukkan ayam yg sudah dipotong masak hingga berubah warna lalu tuang santan setelah mendidih masukkan kentang..beri garam, kaldu lalu koreksi rasa...
- Masak hingga kuah mengental (sesuai selera) bila mau agak encer beri sedikit air..biarkan mendidih angkat.
- Cara membuat roti jala:.
- Masukkan semua bahan dlm satu wadah lalu encerkan dengan air (jgn terlalu kental atau terlalu encer) diamkan 20 menit.
- Panaskan teflon beri margarin sedikit bila sudah panas tuang adonan ke cetakan roti jala lalu buat seperti membuat sarang laba2.. angkat lalu gulung sepwrti membuat risol dan siap.dihidangkan.
- Bila tidak punya cetakan bisa menggunakan plastik segitiga yg ujung nya digunting sedikit lalu buat jaring2 atau dibuat seperti dadaran kulit risol juga bisa saat dihidangkan dadaran di gulung lalu iris seperti mie.
- Atur 2 buah roti jala di piring saji lalu tuangkan kari ayam diatas nya taburi bawang goreng..siap deh di santap....
- Selamat mencoba.
Roti jala lembut mudah disediakan dan sedap dimakan dengan kari ayam. Terimakasih sudah menonton ️ #EatingShow kali ini aku makan masakan khas Melayu yaitu Roti Jala. Roti Jala dimakan bersama kuah kari dan acar. rasanya lembut dari roti nya, kari nya pedas dan. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan ciri khas sedikit asam lezat. Sebenarnya untuk daerah Melayu sendiri roti jala kuah kari seringkali disajikan diberbagai acara penting dan acara adat di sana.
