Resep: Mie Ayam Rumahan yang Mantul

Mie Ayam Rumahan.

Bunda bisa membuat resep Mie Ayam Rumahan menggunakan 27 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Mie Ayam Rumahan

1. Bunda membutuhkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 2 bungkus mie cap telur.
3. Bunda membutuhkan 6 sendok makan kecap manis.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 5 butir cengkeh.
7. Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
8. Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh garam.
9. Bunda membutuhkan 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam.
10. Bunda membutuhkan 50 ml air.
11. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng.
12. Bunda membutuhkan Bahan bumbu halus.
13. Bunda membutuhkan 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Bunda membutuhkan 1/2 ibu jari jahe.
16. Bunda membutuhkan 1/2 ibu jari kunyit.
17. Bunda membutuhkan 1/4 sendok teh pala bubuk.
18. Bunda membutuhkan 1/4 sendok teh kayu manis bubuk.
19. Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
20. Siapkan Bahan kuah.
21. Siapkan 400 gram tulang ayam.
22. Bunda membutuhkan 1,5 liter air.
23. Bunda membutuhkan 1 batang seledri.
24. Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
25. Siapkan 1 sendok teh garam.
26. Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
27. Bunda membutuhkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.

Tahapan cara membuat resep Mie Ayam Rumahan

1. Siapkan ayam, kemudian fillet dan sisihkan tulang nya untuk kuah, lalu potong kotak-kotak ayam, kemudian sisihkan. Kemudian siapkan serai, cengkeh dan daun jeruk..
2. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus, haluskan menggunakan blender atau bisa juga di uleg. Kemudian siapkan panci beri 2 sendok makan minyak goreng, setelah panas tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai yang sudah di geprek, daun jeruk dan cengkeh, tumis sampai benar-benar harum..
3. Kemudian masukan ayam, aduk rata masak sampai ayam nerubah warna. Kemudian masukan 50 ml air..
4. Kemudian masukan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, lalu masukan kecap manis. Aduk rata, masak sampai bumbu benar-benar meresap, gunakan api kecil agar matang sempurna..
5. Kemudian siapkan 1,5 liter air dalam panci, kemudian rebus bersama tulang ayam, tambahkan seledri, bawang bombai, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, masak sampai kuah mendidih dan menjadi kaldu..
6. Kemudian rebus mie cap telur sampai matang, untuk jenis mie nya anda bebas menggunakan mie jenis apa saja sesuai selera. Lalu taruh ayam yang sudah matang dalam wadah, Kemudian taruh mie yang sudah di rebus dalam mangkuk atau piring, lalu tambahkan ayam secukupnya, siram dengan kuah secukupnya, beri kulit pangsit, sambal sebagai pelengkapnya dan mie ayam siap di sajikan..