Mie Ayam Homemade Anti Galau.
Bunda bisa memasak resep Mie Ayam Homemade Anti Galau menggunakan 37 bahan dan 9 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Mie Ayam Homemade Anti Galau
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 250 gr daging ayam filet.
- Siapkan 500 gr ceker dan tulang ayam.
- Bunda membutuhkan Mie basah 1 bungkus (aku beli dipasar).
- Bunda membutuhkan Bahan sambal :.
- Bunda membutuhkan 1/4 kg cabai rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Bunda membutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Bunda membutuhkan Kecap asin.
- Bunda membutuhkan 1/2 kg Sawi hijau.
- Bunda membutuhkan 100 gr Daun bawang seledri.
- Bunda membutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Bakso instan.
- Siapkan Bumbu utk toping ayam :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 3 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda membutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang serai.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdm Garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdm saori.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Bunda membutuhkan 70 ml kecap manis.
- Siapkan Bahan minyak bawang :.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 100 ml minyak sayur.
Tahapan cara membuat resep Mie Ayam Homemade Anti Galau
- Siapkan semua bahan bahannya,,cuci bersih daging ayam,ceker dan tulang, lalu rebus tulang dan ceker ayam kurleb 15 menit,(air sisa merebus jgn dibuang ya utk kuah kaldu nantinya).
- Siapkan semua bumbu2 utk dihaluskan,,(kecuali lengkuas,serai dan daun salam dan daun jeruk),,haluskan semua bumbu dengan blender dan beri sedikit air supaya mudah halus.
- Air sisa merebus ceker dan tulang tadi,rebus lagi dan masukan bakso yg sblmnya sdh dicuci dan dibelah2,,rebus sampai mendidih dan bakso sdh terapung semua.
- Membuat Toping Ayam : tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum dan masukan bumbu yg digeprek tumis hingga harum lalu masukan air kurleb 1 gelas aduk dan beri garam dan kaldu jamur, masukan daging ayam yg sdh di filet dan dpotong2 kecil.
- Masukan juga ceker dan tulang lalu beri kecap aduk hingga merata lalu masukan tepung maizena dan aduk lagi masak hingga mendidih dan mengental jgn lupa koreksi rasa ya..matikan kompor dan sisihkan.
- MembuT sambal: siapkan bhan2 utk sambal dan cuci bersih lalu rebus hingga mendidih dan lembek,,lalu angkat dan taruh dalam cobek dan haluskan,,letakan pd tempat dan sisihkan.
- Membuat minyak bawang : iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng dengan minyak hingga bewarna kecoklatan dan angkat lalu biarkan dingin nanti masukan dlm botol atau wadah ya.
- Ptong2 daun bawang seledri dan sisihkan,,dan siapkan semua bhan yg sdh diolah tadi,,toping ayam,sambal,daun bawng,minyak bawang,kecap asin,saus sambal,bawang goreng,.
- Rebus mie dengan air mendidih,,masukan sawi hijau rebus juga jgn trll lama biar tdk trll matang,,lalu mulai meracik masukan minyak bawang dan kecap asin kurleb masing2 2sdm,,masukan mie dan sawi yg sdh matang dlm mangkok dan beri semua pelngkapnya, mie ayam siap disajikan,,anti galau,,karena puas rasanya puas isinya dan puas sehat nya.
