Ayam ungkep homesick. Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
Bahan-bahan saya dah masak ayam ungkep ni masa raya kedua untuk jamu saudara mara.semua cakap sedap sampai licin kuali! thank you puan azie utk.
Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi.
Rasanya yang khas membuat para tamu sangat.
Bunda bisa mencoba resep Ayam ungkep homesick menggunakan 15 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Ayam ungkep homesick
- Bunda membutuhkan 1/2 ekor ayam.
- Bunda membutuhkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah bawang merah ukuran besar, ukuran kecil bisa 2/3 buah.
- Bunda membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 1 buah sereh.
- Bunda membutuhkan 1/2 ruas lengkuas (bisa di kira2).
- Bunda membutuhkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Bunda membutuhkan secukupnya Minyak sayur.
- Bunda membutuhkan secukupnya Air.
The Javanese use the term ungkep to refer to a method of cooking similar to braising. The chicken pieces are braised with aromatic spices and herbs and then they are. Aneka resep ayam ungkep bisa menjadi alternatif olahan ayam. Hidangan ayam ungkep ini tak hanya bisa disajikan untuk keluarga.
Step by step membuat resep Ayam ungkep homesick
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih dan tiriskan..
- Memarkan batang sereh, lengkuas, sisihkan. ulek bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, garam..
- Panaskan wajan/ teflon, masukkan minyak sayur, sereh, daun salam, lengkuas, gula merah, dan bumbu yang sudah diulek. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, masukkan -/+ 100 ml air, aduk2, tutup wajan..
- Setelah kurleb 10 menit, cek lagi, aduk2 lalu beri kecap manis secukupnya, masukkan cabe, boleh ditambahkan penyedap rasa secukupnya, tutup wajan. Masak hingga 10 menit lagi..
- Ayam siap dihidangkan..
Jika ingin membuka usaha kuliner rumahan, menu ayam. Javanese Ayam Ungkep - Classic Javanese chicken recipe with easy to follow instructions and resources to obtain authentic traditional ingredients. AYAM UNGKEP BUMBU KUNING NOTE: BANYAK YANG TANYA alat vacuumnya saya beli di Ayam Ungkep is a Javanese cuisine that is delicious and easy to cook. It is best served with Nasi. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia.
