Resep: Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun yang Enak

Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun.

Bunda bisa mencoba resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun menggunakan 19 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Bunda membutuhkan 1 kg Ayam Kampung / Negeri.
2. Siapkan 2 Batang Sereh (geprek).
3. Bunda membutuhkan 1 Ruas Jari Jahe (geprek).
4. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas (geprek).
5. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
6. Bunda membutuhkan 5 Lembar Daun Jeruk.
7. Bunda membutuhkan 16 Buah Tomat Kecil / Rampai.
8. Siapkan 1 Buah Tomat Besar.
9. Bunda membutuhkan 10 Buah Belimbing Wuluh.
10. Siapkan Secukupnya Cabe Gentong.
11. Siapkan Secukupnya Air.
12. Bunda membutuhkan Garam.
13. Siapkan Gula Pasir.
14. Siapkan Kaldu Jamur.
15. Bunda membutuhkan Minyak untuk menumis.
16. Bunda membutuhkan Bumbu Halus :.
17. Bunda membutuhkan 8 Siung Bawang Merah.
18. Bunda membutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
19. Siapkan 2 Buah Kemiri.

Tahapan cara membuat resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dan Daun

1. Rebus ayam terlebih dahulu, jangan terlalu lama, lalu buang airnya..
2. Kemudian rebus ayam kembali dengan air secukupnya..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk serta batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek. Kemudian, masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam..
4. Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya..
5. Jika sudah hampir matang, masukkan tomat kecil dan besar yang sudah dipotong-potong, belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong serta cabe gentong ke dalam rebusan ayam tadi..
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Paling enak dimakan selagi hangat 😊.