Sayur Asam Ikan Patin.
Bunda bisa membuat resep Sayur Asam Ikan Patin menggunakan 21 bahan dan 2 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Asam Ikan Patin
- Siapkan 1 ekor ikan patin ukuran kira² 600 gr, potong².
- Bunda membutuhkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Bunda membutuhkan 1 buah timun, buang bijinya, potong².
- Siapkan 100 gr kacang panjang, potong².
- Bunda membutuhkan 200 gram kol, potong².
- Siapkan 100 gram tomat, potong².
- Bunda membutuhkan 700 ml Air.
- Bunda membutuhkan 1 ruas jari asam jawa, larutkan dg 2 sdm air. Ambil airnya.
- Bunda membutuhkan 1 sdm garam.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt gula.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdt penyedap.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1 jempol jahe.
- Bunda membutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Bunda membutuhkan Bumbu geprek :.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Bunda membutuhkan 2 batang serai.
Step by step membuat resep Sayur Asam Ikan Patin
- Siapkan bahan. Lumuri ikan yg sudah dibersihkan dg air jeruk nipis. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng..
- Panaskan sisa 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Setelah itu, masukkan air, biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan ikan, tunggu mendidih. Kemudian, masukkan sayuran, dan sebagian tomat. Beri garam, gula, penyedap dan air asam jawa. Koreksi rasa. Sesuaikan lidah masing² ya bunda. Masak hingga sayuran matang. Siap dihidangkan dengan sisa irisan tomat yg tidak dimasak tadi..
