Urap-urap Sayur (No Minyak). Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai selera Kelapa parut Bumbu : Cabe merah. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
Urap or sometimes known as Urab is basically an Indonesian salad, one of the popular Javanese salad, made with steamed or boiled vegetables.
The spiced grated coconut topping is what makes urap special.
Bunda bisa memasak resep Urap-urap Sayur (No Minyak) menggunakan 15 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Urap-urap Sayur (No Minyak)
- Bunda membutuhkan 1 genggam tauge.
- Bunda membutuhkan 1/3 ikat bayam.
- Siapkan 6 buah kacang panjang.
- Siapkan 1/8 kol.
- Bunda membutuhkan 1/2 kelapa.
- Siapkan Bumbu Halus untuk Kelapa.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 3 buah cabai keriting.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Bunda membutuhkan 1 cm kunyit.
- Bunda membutuhkan 1 buah kemiri.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.
The grated coconut is cooked with spices and herbs and so it is very aromatic and picks up. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Untuk membuat urap dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merebus sayuran yang telah disiapkan dalam panci. Caranya, rebus terlebih dahulu air dalam panci secukupnya, lalu masukkan sayuran kedalamnya.
Step by step membuat resep Urap-urap Sayur (No Minyak)
- Bersihkan bagian coklat kulit kelapa dan parut secara sejajar (satu arah) sehingga hasil parutan bagus dan panjang..
- Uleg semua bumbu halus, boleh ditambahkan kencur krn sy tdk pakai..
- Sangrai bumbu halus yang sudah dicampur ke dalam kelapa di atas teflon tanpa minyak. Pakai api yg tidak terlalu besar. Aduk hingga merata..
- Rebus semua sayur mayur lalu campurkan dengan bumbu kelapanya. Selamat menikmati 😋.
Urap merupakan menu kuliner yang dibuat dari racikan sayur-sayuran yang dicampur dengan sambal parutan kelapa. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat.
