Cara Menyiapkan Miso Ayam yang Mantul

Miso Ayam.

Bunda bisa memasak resep Miso Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Miso Ayam

1. Siapkan 1 ekor ayam segar (potong 4, bersihkan).
2. Bunda membutuhkan Bihun rebus dan tiriskan.
3. Siapkan Tahu, kentang (digoreng).
4. Siapkan Bakso ayam.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Bunda membutuhkan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Bunda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 3 buah kapulaga.
10. Bunda membutuhkan 4 kelopak bunga Lawang.
11. Bunda membutuhkan 4 biji cengkeh.
12. Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
13. Siapkan Bumbu cemplung :.
14. Bunda membutuhkan 1 batang sereh, digeprek.
15. Bunda membutuhkan I jempol lengkuas, digeprek.
16. Siapkan 2 buah tomat.
17. Siapkan Secukupnya daun bawang iris.
18. Bunda membutuhkan Secukupnya daun seledri.
19. Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng untuk menumis bumbu.
20. Bunda membutuhkan 2 liter kuah kaldu rebusan ayam.
21. Siapkan Bumbu tambahan:.
22. Bunda membutuhkan 1/2 sdm merica.
23. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk.
24. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
25. Bunda membutuhkan 5 sdm Kecap manis atau secukupnya.
26. Siapkan 2 sdm Kecap asin atau secukupnya.

Tahapan cara membuat resep Miso Ayam

1. Untuk bahan rempah seperti cengkeh, kayumanis, bunga lawang dan kapulaga, kita tumbuk dulu kecil-kecil. Lalu disangrai. Setelah disangrai baru kita campur dengan bawang dan jahe, lalu kita blender..
2. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh dan Lengkuas sampai harum dan agak kering. Kalau sudah kering biasanya warnanya berubah menjadi agak kekuningan..
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Oh iya, sebelum memasukkan bumbu tumis, pastikan air rebusan ayam sudah bersih dari kotoran-kotoran darah ya. Bisa juga ayam direbus dulu sebentar. Air rebusan pertama dibuang. Baru direbus lagi dengan air kedua sebanyak 2 liter air..
4. Rebus sampai ayam empuk dan matang. Kalau sudah matang, tiriskan ayam. Lalu ayam kita goreng. Setelah di goreng, nanti dagingnya kita suir-suir ya..
5. Air rebusan ayam tadi kita tambahkan gula garam, kecap, merica dan kaldu. Setelah itu masukkan tomat, seledri, daun bawang dan bakso. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor..
6. Terakhir, siapkan mangkok yang diisi mie bihun, tahu goreng dan ayam suir. Tuang kuah ke atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Tambahkan kerupuk kanji dan sambal rawit supaya rasa makin mantab. Yumm..