Resep: Sayur Lodeh yang Mantul

Sayur Lodeh.

Bunda bisa mencoba resep Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Lodeh

1. Bunda membutuhkan 1 buah terong ungu.
2. Bunda membutuhkan 6 helai kacang panjang.
3. Siapkan 1/2 santan kara kecil.
4. Bunda membutuhkan 1 ruas lengkuas.
5. Bunda membutuhkan tempe semangit/busuk (opsional).
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Bunda membutuhkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1/2 keping kemiri.
11. Bunda membutuhkan 1 sdm gula merah.
12. Bunda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
13. Bunda membutuhkan kaldu bubuk.
14. Siapkan garam.

Tahapan cara membuat resep Sayur Lodeh

1. Potong-potong sayuran.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan ditambahkan sedikit garam agar mudah saat dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai, dan tempe busuk.
4. Masukkan air dan kacang panjang lalu tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan terong setelah air mendidih (terong terakhir karna cepat matangnya).
6. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
8. Sayur lodeh siap dimakan 😆.