Tempe Tahu Bacem. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Lihat juga resep Tahu Bacem, Tempe dan Tahu Bacem enak lainnya!
Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya!
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Bunda bisa memasak resep Tempe Tahu Bacem menggunakan 16 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tempe Tahu Bacem
- Bunda membutuhkan 1 papan tempe.
- Bunda membutuhkan 3 buah tahu putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan Secukupnya lengkuas, geprek.
- Bunda membutuhkan Secukupnya gula merah, sisir.
- Bunda membutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Bunda membutuhkan Bumbu Halus.
- Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 siung bawang merah.
- Bunda membutuhkan 1 butir kemiri.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt kaldu ayam.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.
Tahapan cara membuat resep Tempe Tahu Bacem
- Potong tempe tahu sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang merah setengah matang. Angkat. Tujuannya agar rasanya lebih tajam. Langkah ini boleh di skip ya. Sesuai selera..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, garam..
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam, dan gula merah.
- Tambahkan air, masukkan tempe tahu, tambahkan kecap dan kaldu ayam. Koreksi rasa..
- Didihkan hingga air menjadi sedikit meresap dalam tempe tahu..
- Bisa di makan langsung, atau di goreng terlebih dulu..
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh.
