Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Bunda bisa mencoba resep Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Opor Ayam
- Bunda membutuhkan Bahan Utama.
- Bunda membutuhkan 3 ptg Paha Ayam bagian bawah.
- Bunda membutuhkan 1 bh Labu Siam Acar (ukuran kecil).
- Bunda membutuhkan 800 ml Air.
- Siapkan 65 ml Santan Kara (1 bkgs kecil).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Bunda membutuhkan 8 siung Bawang Merah (bawangnya kecil").
- Bunda membutuhkan 1 bh Kemiri.
- Bunda membutuhkan 4 bh Cabe Rawit Oren (sesuai selera).
- Bunda membutuhkan 2 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Tabur (takaran sesuai selera).
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 sdt Penyedap Rasa.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Lada Bubuk.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Tahapan cara membuat resep Opor Ayam
- Cuci bersih ayam & labu siam. Potong" memanjang labu siam..
- Ulek semua bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Lalu tuang air, santan & masukkan semua bumbu tabur. Aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata kembali. Lalu masak hingga mendidih & ayam setengah matang..
- Jika ayam sudah setengah matang, masukkan labu siam. Aduk", dan masak lagi hingga ayam & labu siam matang..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
