Tempe mendoan. Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan. So, let's go over the steps: Cut tempeh into thin slices.
Mengingat mendo itu sendiri artinya lembek atau masih belum matang sempurna 😁kata orang sih gitu y bunda🤭 nah soal cita rasanya, tempe ini enak lo bund, agak garing di luar, tapi tempe yang di dalam masih tempe banget. g k.
Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Bunda bisa memasak resep Tempe mendoan menggunakan 5 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tempe mendoan
- Siapkan 3 pack tempe untuk mendoan.
- Bunda membutuhkan 1 bungkus racik tempe.
- Bunda membutuhkan 8 sendok tepung terigu.
- Siapkan 1 sendok garam.
- Bunda membutuhkan 3 batang daun bawang.
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu. untuk resep lengkap. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Tahapan cara membuat resep Tempe mendoan
- Buka dan keluarkan tempe untuk mendoan, buka bumbu racik tempe 1/2 bungkus beri sedikit air dan celupkan tempe tadi.
- Kemudian bersihkan dan iris tipis daun bawang, masukkan tepung terigu serta 1/2 bungkus lagi bumbu racik tempe kedalam wadah serta tambahkan garam, dan beri air hingga adonan pas jangan terlalu encer..
- Masukkan tempe yang telah di bumbui kedalam adonan tadi,.panaskan minyak goreng dan goreng tempe sampai selesai.
- Setelah itu biarkan tempe sampai kekuningan angkat,tiriskan dan sajikan.tempe mendoan siap dinikmati.
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan ini selalu disuka di berbagai kesempatan. Untuk dapat menambah sedap cita rasanya, Anda bisa menambahkan daun jeruk pada adonan pelapisnya. Resep tempe mendoan yang satu ini pasti makin menjadi favorit keluarga karena bumbunya juga sangat menggugah selera. Tempe mendoan adalah salahsatu jajanan terkenal di Indonesia, hampir semua daerah diIndonesia terdapat tempe mendoan yang di jual-jual dipinggir jalan.
