5. Tempe Mendoan Sambel Kecap. Tempe Mendoan adalah sejenis makanan, yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung dan bumbu, irisan daun bawang sehingga rasanya enak. Mendoan hangat dicocol sambal kecap, sederhana tapi nikmat! Tempe dibalut tepung yang dicampur irisan daun bawang, sangat nikmat disantap hangat-hangat. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya.
Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda.
Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.
Bunda bisa membuat resep 5. Tempe Mendoan Sambel Kecap menggunakan 17 bahan dan 10 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep 5. Tempe Mendoan Sambel Kecap
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Siapkan secukupnya daun bawang.
- Siapkan secukupnya sledri.
- Siapkan kurang lebih 10 sdm tepung terigu (sesuaikan dg bnyak nya tempe).
- Bunda membutuhkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan bumbu halus :.
- Bunda membutuhkan 1 siung bawang putih,haluskan.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan secukupnya garam.
- Bunda membutuhkan secukupnya air.
- Siapkan sambal kecap :.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih halus.
- Bunda membutuhkan 1 buah cabe rawit.
- Siapkan sedikit garam.
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan secukupnya perasan jeruk nipis.
Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya. Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas. Selain tempe mendoan, akan diulas juga cara membuat sambel kecap pedas yang merupakan teman sejati dari tempe mendoan ini. Tempe mendoan tersebut merupakan makanan khas dari daerah Banyumas dan daerah sekitarnya seperti Purwokerto, Cilacap, dan Gembong.
Step by step membuat resep 5. Tempe Mendoan Sambel Kecap
- Siapkan tempe,iris tipis.
- Campur semua bumbu halus lalu beri air..aduk rata.
- Setelah semua bumbu trcampur rata,masukkan terigu sambil diaduk..jika dirasa air kurang, bisa ditambah sampai kekentalan yang diinginkan.
- Setelah adonan pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Setelah itu,masukkan tempe yg sudah diiris tipis tadi,ratakan.
- Panaskan minyak dalam api sedang,goreng hingga matang. sisihkan.
- Sekarang membuat sambal kecap nya..siapkan bawang putih halus..sisihkan.
- Iris tipis cabe rawit lalu masukkan ke dalam mangkok yg berisi bwang putih halus.
- Beri sdikit garam, kecap lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis..kecap siap disajikan.
- Penyajan : tata mendoan dipiring,sandingkan dengan sambel kecap nya.
Resep tempe mendoan enak dengan bumbu kecap ini bisa menjadi pilihan yang pas! Hidangkan bersama sambal kecap pedas , sup ayam , dan ikan goreng. Tidak repot kok , hanya perlu mencelup lembaran tempe mendoan ke dalam adonan tepung dan digoreng selama beberapa menit saja. Places Tangerang Travel and transportTour agent Tempe Mendoan Banyumas Sambel Terasi. Gorengan Tempe Mendoan dan sambel kecap, Enak MAKANAN KHAS PURWOKERTO BANYUMAS INDONESIAN.
