Lodeh tempe tahu. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Tahu dan Tempe. Sayur lodeh often have almost rotten tempe mixed in to add flavor.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the spiced.
Bunda bisa memasak resep Lodeh tempe tahu menggunakan 22 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Lodeh tempe tahu
- Siapkan 1 bks tempe (iris agak tebal).
- Bunda membutuhkan 8 buah tahu kuning.
- Bunda membutuhkan 1 lbr Daun jeruk.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh (geprek).
- Bunda membutuhkan 700 ml air santan.
- Bunda membutuhkan 100 ml air putih.
- Bunda membutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Bunda membutuhkan Irisan daun bawang (iris agak panjang).
- Bunda membutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda membutuhkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Bunda membutuhkan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas kencur.
- Siapkan Seruas jahe (sedikit aja).
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk.
- Bunda membutuhkan 4 buah kemiri.
- Siapkan Sejumput pala.
- Siapkan Penyedap (optional).
Lodeh Tahu Kacang Tolo Resep : (by Rudy Choirudin). Menu didapur mungil bunda hari ini cuma sayur lodeh tahu tempe, telor ceplok & kerupuk aja gaez. gini aja udah alhamdulillah nikmat. Masak tahu tempe bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap. Tambahkan santan kelapa, masak lagi hingga mendidih.
Step by step membuat resep Lodeh tempe tahu
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan 100 ml air putih, kemudian masukkan irisan tempe, tahu, gula, garam dan penyedap. Masak sampai air agak menyusut...
- Masukkan santan, aduk dan tunggu sampai mendidih.. matikan kompor.. dan lodeh siap untuk dimakan 😊😊😊.
Angkat lodeh tahu tempe yang telah matang, sajikan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah.
