Semur daging kentang tahu. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Di indonesia ada banyak sekali jenis masakan semur ini, seperti semur sunda, semur betawi, semur jawa, semur jengkol. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Masak semur daging mudah sih kalau tahu caranya.
Bunda bisa memasak resep Semur daging kentang tahu menggunakan 19 bahan dan 9 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Semur daging kentang tahu
- Siapkan 1/2 kg daging bagian lamusir atau sengkel.
- Siapkan 4 buah tahu.
- Bunda membutuhkan 2 buah kentang.
- Siapkan 1 ltr air untuk merebus daging.
- Siapkan 500 ml air kaldu sisa rebusan daging.
- Bunda membutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan BUMBU :.
- Bunda membutuhkan 4 siung bw merah, iris halus.
- Bunda membutuhkan 4 siung bw putih, iris.
- Siapkan 1 buah bw bombay, iris 0,5 cm.
- Bunda membutuhkan 1 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1 buah tomat, potong kotak besar.
- Bunda membutuhkan BUMBU LAIN :.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Bunda membutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Bunda membutuhkan 1 sdt saus tiram.
- Bunda membutuhkan 1 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Bunda membutuhkan 1 sdt kaldu jamur non msg.
Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke Masak hingga daging dan kentang empuk.
Tahapan cara membuat resep Semur daging kentang tahu
- Rebus/presto daging sampai empuk, potong-potong, sisihkan.
- Potong tiap tahu jadi 2, bentuk segitiga, goreng, sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersij, potong kotak besar, goreng, sisihkan.
- Tumis bw merah sampai layu dan kecoklatan.
- Masukkan bw bombay, bw putih, dan jahe, aduk, tumis sampai wangi.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk.
- Masukkan 500 ml air kaldu rebusan daging, dan semua sisa bumbu, dan bahan, aduk rata, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- Masak lagi sampai bumbu meresap dan air sisa 1/2 nya.
- Siap disajikan.
Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya. Tahu cina, potong sesuai selera, goreng hingga matang. Haluskan bumbu dan tumis bersama daun salam serta sereh hingga. Sebenarnya resep semur daging kentang dengan resep semur daging tahu hampir sama. Hanya saja yang membedakan adalah bahan yang digunakan.
