Resep: Sup Cumi Asam Pedas yang Mantul

Sup Cumi Asam Pedas.

Bunda bisa membuat resep Sup Cumi Asam Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sup Cumi Asam Pedas

1. Siapkan 250 gr cumi-cumi, bersihkan dari kulit tipisnya.
2. Siapkan 2 buah jamur shitake kering cuci bersih, rendam air, iris tipis.
3. Bunda membutuhkan 1 buah wortel kupas potong dadu.
4. Siapkan 1 batang daun seladri ambil daunnya.
5. Siapkan 1 batang daun bawang ambil batang putihnya saja, potong 2 cm.
6. Bunda membutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Bunda membutuhkan 2 siung bawang putih.
8. Bunda membutuhkan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
10. Siapkan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu lainnya :.
12. Bunda membutuhkan 250 ml air tomat (dari tomat 250 gr, blender saring airnya).
13. Siapkan 2 sendok makan saos cabe.
14. Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
15. Bunda membutuhkan 1/2 buah lemon ambil airnya saja.
16. Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
17. Bunda membutuhkan 1/2 sendok teh garam.
18. Bunda membutuhkan 1/2 buah bawang bombay iris tipis, tumis dengan sedikit minyak.
19. Bunda membutuhkan 1 batang daun seladri, ambil daunnya saja.
20. Siapkan 1 batang daun bawang, ambil batang putihnya saja.

Step by step membuat resep Sup Cumi Asam Pedas

1. Siapkan cumi-cumi (kebetulan saya punya stoknya cumi besar) potong memanjang dan kerat-kerat..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang, masukkan cumi-cumi kedalam bumbu tadi,aduk-aduk sampai cumi matang. Tuang saos sambal, lada bubuk.
3. Masukkan air tomat, air jeruk lemon, gula pasir, aduk-aduk sampai mendidih Masukkan wortel biarkan sampai matang, masukkan jamur shitake, bawang bombay yang sudah ditumis, masukkan daun seladri dan daun bawang..
4. Aduk-aduk sampai mendidih, tambahkan garam, test rasa..