Resep: Cumi Bakar Sambal Kecap yang Mantul

Cumi Bakar Sambal Kecap.

Bunda bisa memasak resep Cumi Bakar Sambal Kecap menggunakan 16 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi Bakar Sambal Kecap

1. Bunda membutuhkan 1/2 kg Cumi segar (ukuran kecil).
2. Bunda membutuhkan 50 gr Soun (goreng, Crunchy).
3. Bunda membutuhkan Bumbu Cumi : (Haluskan).
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Bunda membutuhkan 3 doing bawang putih.
6. Bunda membutuhkan 1 ruas jari kunyit.
7. Siapkan 2 bh Jeruk nipis.
8. Bunda membutuhkan 100 gr selada (untuk Garnish).
9. Bunda membutuhkan Sambal kecap : (semua bahan di iris).
10. Siapkan 7 bh cabe rawit merah.
11. Siapkan 2 bh cabe rawit hijau.
12. Siapkan 1 bh tomat segar.
13. Bunda membutuhkan 3 bh bawang merah.
14. Siapkan 7 sdm kecap manis.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Bunda membutuhkan 1/2 sdt Totole /Royco.

Tahapan cara membuat resep Cumi Bakar Sambal Kecap

1. Cuci Cumi bersihkan bagian dalam, pisahkan kepala dan badan. Siram dengan jeruk nipis diamkan 5 menit, lalu cuci bersih..
2. Marine Cumi dengan bumbu halus 5 menit, Sambil kita siapkan “SAMBAL KECAP” (cara lihat di bahan - bahan).
3. Panaskan Panci, lalu mulai memanggang,,,( masukan kepala cumi ke dalam badan lalu semati, / disemat dengan tusuk gigi agar isian tdk tumpah,Lakukan sampai selesai, panggiang 5/7 menit Hingga warna berubah Gold..
4. Goreng Soun dalam minyak goreng panas Hingga Cruncy, (untuk alasa Cumi / escape langkah ini juga boleh (saya buat karna Estetika).
5. Cumi panggang kita hidangkan dengan Sambal kecap terpisah dan plating dengan, Cruncy Soun, potongan jeruk nipis, Selada air dan sambal kecap. Sajika panas.