Resep: Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan yang Mantul

Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan.

Bunda bisa memasak resep Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan menggunakan 13 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan

1. Siapkan 1 kg cumi segar.
2. Bunda membutuhkan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku).
3. Siapkan Tepung terigu.
4. Siapkan Bahan Saos.
5. Siapkan 7 sendok Saos tomat ABC (atau sesuai selera).
6. Bunda membutuhkan 5 butir Bawang putih.
7. Bunda membutuhkan Cabai sesuai selera (saya pakai 15 butir).
8. Siapkan 1/2 butir Bawang bombay.
9. Siapkan 1/2 sendok Tepung maizena.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Siapkan Garam.
12. Bunda membutuhkan Gula.
13. Bunda membutuhkan Penyedap rasa.

Tahapan cara membuat resep Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan

1. Bersihkan cumi, kalau saya dikupas kulitnya biar keliatan bersih dan dibuang kantong tinta nya, lalu cuci dan potong2 seperti membentuk ring atau cincin.
2. Buat tepung basah nya menggunakan tepung terigu. Lalu celupkan cumi ke dalam tepung basah lalu masukkan lagi kedalam tepung kering, langsung goreng hingga warna keemasan, jangan terlalu lama karena kalo kelamaan cumi akan alot (keras). Ulangi sampai cumi tergoreng semua.
3. Lanjut membuat saos nya, haluskan bawang putih dan cabai. Tumis bumbu halus lalu masukkan bawang bombai yang sudah diiris. Tumis hingga harum.
4. Masukkan saos ABC, garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air, dah masukan larutan tepung maizena. Cek rasa, bila dirasa sudah mantap. Matikan kompor, lalu siramkan saos diatas cumi goreng yg tepung yang tadi. Siap disajikan.