Cumi masak tinta hitam. Halo semua kali ni saya masak cumi ala saya ,,, kali ni kita buat yang beda jadi kuahx kita keringin sehingga tinta pada cumi menyatu kembali rasa ne sedap. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Cumi yang sering banget kita dapatkan di restoran-restoran ternyata bisa juga dimasa secara rumahan.
Tinta pada cumi-cumi atau hewan laut dari keluarga Chepalopoda berfungsi sebagai alat pertahanan diri.
Ketika cumi-cumi merasa dalam bahaya dan hidupnya terancam maka hewan ini akan menyemprotkan tinta dari tubuhnya Cumi-Cumi Masak Hitam.
Bunda bisa memasak resep Cumi masak tinta hitam menggunakan 13 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Cumi masak tinta hitam
- Bunda membutuhkan 300 gram cumi segar.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Bunda membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan 2 batang sereh di (geperek).
- Bunda membutuhkan 1 ruas jari di (geperek).
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Bunda membutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 buah cabe ijo besar.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Bunda membutuhkan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya garam,kaldu bubuk,gula.
Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Masalah tinta hitam cumi-cumi sudah banyak diperdebatkan sejak dalu terutama di kalangan para santri saat Bahsul Masail. Pada umumnya, perdebatan sekitar tinta hitam ikan cumi-cumi berkisar pada tempat keluarnya. Jika keluar dari dalam perutnya sebagaimana muntah, maka dihukumi najis.
Tahapan cara membuat resep Cumi masak tinta hitam
- Cuci bersih cumi ambil tintanya lalu pisahkan, masukan tinta dalam piring kecil tambahkan air secukupnya lalu di aduk sampai tinta hancur, setelah cumi di cuci potong sesuai selera.selanjutnya potong duo bawang dan cabe sisihkan..
- Tumis duo bawang hingga wangi,masukan cabe,daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas tumis hingga layu.
- Selanjutnya masukin cumi dan tinta, tambahkan garam,gula, kaldu bubuk masak hingga mendidih dan matang koreksi rasa dan sajikan..
Tinta cumi bukan hanya dipakai saat dimasak bersama cumi, tetapi juga kerap digunakan sebagai pewarna alami pada masakan. Ide resep cumi hitam manis ini bisa kamu praktikkan sebagai menu seafood praktis andalan di rumah. Cumi pedas hitam manis, olahan cumi yang pas buat nemenin saat kumpul keluarga di rumah. Masukkan cumi, berikut tintanya, aduk hingga kaku. Tambahkan daun bawang, cabai merah, dan cabai rawit, masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
