Sambal goreng udang kentang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur.
Bunda bisa membuat resep Sambal goreng udang kentang menggunakan 15 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sambal goreng udang kentang
- Siapkan 350 gr Udang.
- Bunda membutuhkan 3 buah kentang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 75 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 75 gr cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Bunda membutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Bunda membutuhkan 1 batang sereh.
- Bunda membutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda membutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Bunda membutuhkan Penyedap rasa.
Resep Sambal Goreng Udang Kentang Enggak tahu mau masak apa? Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap: Untuk membuat sajian kali ini penting sekali memperhatikan persiapan dalam membuat setiap adonan resep. Sebab persiapan akan memudahkan anda untuk bisa membuat sajian ini dengan lebih cepat dan lebih sederhana. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Tahapan cara membuat resep Sambal goreng udang kentang
- Bersihkan udang, lepas kepala, kulit, kaki, dan bersihkan kotoran di punggungnya. Kalau saya suka udang yg msh ada kulitnya. Berikan perasan jeruk nipis agar udang tidak bau amis. Sisihkan..
- Potong dadu kentang, goreng kentang sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Tidak digoreng dulu pun tidak apa2..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit dan jahe..
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan serta daun jeruk dan sereh sampai matang dan berubah warna..
- Masukkan udang, masak sampai udang matang. Setelah udang matang dan berubah warna, masukkan kentang yg sudah digoreng lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula..
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas sambal goreng siap disajikan..
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Mulai dari jaman kita kecil hingga saat Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.
